我的生意

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日本面包老店经营秘诀:不做最好吃 只做最好卖
扩充店铺 营业额却下降 员工纷纷离职 银行不会再借给你一分钱!挽救小店的奶油面包  (一)充满魅力的经营者  (二)人才丰富  (编辑/天下网商记者 吴键英)
华地国际第一家面包坊“斯麦恬烘焙”今日开业
联商网消息:8月28日(今日)上午,华地国际第一家面包坊斯麦恬烘焙在无锡市五爱北路开业。据了解,秒面包坊的名字为斯麦恬,取自英文smile,引申为smility,斯麦恬认为食物是世上最治愈的存在,希望每一个面包都能让吃的人感受到幸福。门店除售了面包之外,还有各式蛋糕..
继85度C撤离郑州后 烘焙品牌面包新语也要离开
台湾知名烘焙连锁企业85度C退出河南的消息曾在业内引起了高度关注,事实上,几乎在今年同一个时期,另一个国际性品牌面包新语也在郑州悄然消失。来势凶猛的国际化大品牌为何频现水土不服,河南烘焙市场的格局又将如何演变?事件:国际化烘焙品牌面包新语已经绝迹郑州市场..
85度C郑州门店全部停业 被指重扩张不重管理
【事件】   备受关注的知名烘焙品牌   入郑四年多黯然退场【说法】   被指重扩张而不重管理   引发后遗症观点   品牌比规模更重要(河南商报 记者王菁)
85度C华北市场扩张陷停滞 今年新开门店仅1家
继淄博关店之后,85度C再被曝郑州门店全关,85度C方面介绍,是为关店止损,而此前85度C初入郑州时曾有计划开出10多家门店并将继续开拓河南其他 城市,北京商报记者也从85度C官网门店信息了解到,不仅仅是接连关店,淄博、郑州两地所在的华北市场今年新开门店仅1家,..
85度C将正式撤出淄博 会否掀烘焙业关店潮序幕?
从2月29日晚正式停止营业,官网撤下淄博店消息,意味着国际品牌85度C将正式撤出淄博。曾经的温馨与浪漫,已不可能再在这里上演。我们更为关心的是,在当前大环境之下,85度C的关店会否是烘焙业关店潮的序幕?85度C今日淄博撤店今天10点,苏女士准备到位于淄博凯德广场一..
85度C PK牛角村:85度C餐位拥挤体验不佳
85度C(安定门店)牛角村(三里屯店)春困秋乏,立秋后天气还没有完全转凉,人的食欲、精神状态相对较差,加之奥运赛事直播大多在深夜,影响到很多关注赛事的消费者的作息。西式早餐的面 包、咖啡能帮助消费者拥有更好的精神状态。本期北京商报记者就来到两家以面包、咖啡为..
武汉这家面包房 活像是无印良品和宜家的合体
图片来源:gooood武汉最近开了家可以坐下就餐的面包房。相较采用买单即离开模式的传统面包房,这家店定位为烘焙餐厅,因此比起用灯光和货柜吸引顾客眼球,这家店更看重坐席区的软装布置及整个餐厅的氛围营造。店主找到武汉众舍空间设计公司为整个餐厅制定了室内设计方案..
面包对便利店意味着什么 让他们会花大力气去改良
在便利店之国日本,7-Eleven 和全家每年 3 月樱花季都会推出限定款的樱花面包,全家还曾专门为男性消费者开发过俺の系列甜点(男人的甜点)。在中国,以 7-Eleven、全家、罗森为主的日系便利店也沿袭了这一传统,比如在草莓季推出限定款草莓面包产品。母亲节临近,罗森还..
从开店创业看面包店发展趋势
面包店后厨一般要有和面机,用来和做面包的粉。面包机(也称面包机烤箱),用来烤面包。恒温展示柜,用来摆放成品面包。这三样是最基本的的。打蛋机,用来打蛋和打奶酪。切面包片的机器,用来吐司切片。一般这些是面包店都有的,当然还有其他的。一种是指烘焙店铺周围环..
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