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在佳肴和佳酿尚未上桌之前，菜单是人们了解餐厅的重要途径，因此也不难理解英语中会有“第一口味道是用眼尝的”（the first bite is with the eye）这样的谚语，而优秀的菜单设计从来都不是单纯的信息罗列。本周的主题就是那些不依靠参考图片，依然想抓人眼球的设计。

Yo! Sushi by &Smith

成立于 1997 年的 Yo! Sushi 是英国第一个主打回转寿司的连锁餐饮公司，在英国国内已经开设了 70 多家分店。为了进一步强调纯正的“日本风味”，创意公司 &Smith 在去年受邀为其重新进行了一次形象设计，借鉴了大量日本漫画中的元素：在新版菜单中，每一道料理都配上了用色活泼的小图标，就像是一张元素丰富的信息图表，帮助顾客更好地辨别传送带上的食物。

13 Wives by Foreign Policy

位于新加坡的 13 Wives 是一间期间限定的概念酒吧，操刀形象设计的创意公司 Foreign Policy 为其构思了一个相当特别的笔记本作为酒水单。在这本黑色的小册子中，设计师虚构的男性作者记录下了自己对 13 位女性的观察以及他们之间发生的点滴，而每一段中被特意圈出的名字正是酒吧所提供的鸡尾酒，相当于为每一款酒赋予了一个背景故事。值得一提的是，酒吧所使 用的 35 本酒水单都是手工组装的，小册子里还时不时出现了照片、信件和写有手机号码的纸条以营造出真实感。

Smith by Tracy Ma

曾任《彭博商业周刊》副创意总监的加拿大平面设计师 Tracy Ma 为多伦多餐厅 Smith 设计的报纸型菜单或许会让你回忆起夹在报纸里的巨幅超市广告，不过在配色和排版上要“收敛”很多。大号字体和原材料照片的组合不仅非常直观，还有一种微妙的幽默感。除此之外，它还可以用作薯条或是外卖的包装纸，相当于餐厅自己的广告。

Mamalan by Midday

Mamalan 是英国伦敦一家专营街头美食的中式餐厅，出售各种风味的水饺和面条。这份由设计工作室 Midday 操刀的菜单并没有为追求所谓的“中式感”加入其它元素，白色和薄荷绿的菜单简洁明了地列出了食物和酒水信息，配合作为夹子的棕色筷子带给人一种朴实优雅的美感。

Cellarmaker Brewing Co. by Gamut

去酿酒厂品酒时总记不得自己尝了哪些酒？美国设计工作室 Gamut 为旧金山酿酒公司 Cellarmaker 想到了一个巧妙的解决办法。在长方形的酒水单上，每款啤酒都被分配到了一个注有详细信息的格子。顾客在拿到啤酒后可以把夹在木板上的单子当作杯垫使用，这 样一来就不会忘记自己喝的究竟是哪一种了。复古的字体搭配酒水渍更是营造出了一种做啤酒实验笔记的感觉，看起来非常有趣。

Shabu Sha by Følsom Studio

这张展开后就能变成一把扇子的菜单是法国创意工作室 Følsom Studio 特意为巴黎的日式餐厅 Shabu Sha 设计的。木制的封面和封底均采用了镭射雕刻技术，同样的花纹也出现在蓝白配色的菜单反面，看起来干净清爽，带给人一种海洋的气息。