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蓝罐曲奇自己做

作者:帕吉特的家 发布时间 10/07/02 来源 帕吉特的家

      上礼拜重感冒,喷涕,咳嗽,整天一把眼泪一把鼻涕的,也没想做东西吃,整天窝在家里打毛线看电影,晨曦倒是一直没闲着,买烤箱之后上周是最勤快的一周,做了披萨,布朗尼,寿司还有曲奇。照她的说法是,要么累死,要么懒死,一周天天做,一周什么也不做,奇人吧?

      一想到她做东西,每回都让人笑S。。不知道别人怎样,反正我做菜谱上的新菜时,总是在墙上贴方便贴,上面写些容易忘记的重点,晨曦可不是,这个强人把方子抄在手抄本上,直接拎着个本子就上阵了,你就想象下,一个穿着围裙的女人,手里拿着个锅铲,另只手腋下还夹着个本子,炒两下把本子拿出来看下那阵式,哇塞,把来吃饭的人吓得一愣一愣的。

       做西点更是,第一天做披萨,200克粉抄成了300克,结果怎么也揉不开面,第二天告诉我说做蛋糕,到了晚上又打电话给我,电话里传来咚咚咚的声音,貌似拿石头敲桌子,然后问我听见没。我说听见啊,干嘛?她哭丧着脸说:这是我做的蛋糕。。昏死。。太惨了点吧?第三天做曲奇,没接到电话,我就跟老张说,今天肯定成功了,果然第二天这女人神神秘秘的捧个盒子,说给我尝尝,果然很好吃啊,刚夸她大有进步,这家伙就把盒子盖起来闪人了,说剩下的没我的份了。没良心啊~~~~

       其实她说失败了的那个可以打死人的硬蛋糕,根本不是蛋糕,是布朗尼,我和她一样即没听说过,也没吃过,更没做过,但是后来拿方子看了就知道了,那是介于蛋糕和饼干之间的一种下午茶,本来就是硬硬的,放凉之后就酥软了,味道很好,她连自己做的是什么东西都不知道就开工,难怪以为失败了哈。

       然后说曲奇,这东西大家不觉得陌生吧?小时候最爱吃它,丹麦的蓝罐曲奇是味道较正宗的一种,家里到现在还留着它的盒子,我刚买烤箱时就做过两次曲奇,觉得方子不是特别理想,这次晨曦女人做的方子很好,我准备抄来再次实践下。原方来自咖啡,我把原贴找出来研究下,才发现这女人把1/8小匙盐抄成了1又1/8小匙。。不得了,多放了八倍盐。居然不觉得特咸,虽然能吃出盐味,但是觉得咸味可以去除牛奶的腻味,以为原方子就是这样呢。。所以我做的时候把1/8小匙的盐改成了1/4小匙。大家如果喜欢也可以试试。。。味道比真的蓝罐还好吃。。

       还有,黄油得用光明的,沃尔玛有卖,6.8元一块125克那种。如果没有光明的,可以选择除了牧童牌之外的任何黄油。牧童牌黄油,没用过的人不知道啊,价钱不比光明低,还特难下咽,无敌的难吃。我家还剩的半块,都不知道可以干嘛用,你说如果不浪费它,就得浪费我辛苦做出来的东西,郁闷。。。

      感谢下蛋塔的方子,和发掘出这个方子的马大哈女人。。

数字曲奇:

再泡杯蜂蜜柚子茶。。。