广东人煲汤放什么材料
作者:Admin
发布时间 22/12/16
广东人爱煲汤是出了名的,煲的汤不但补,而且好喝。那么,广东人煲汤一般都会放什么材料呢?下面,小编就为你介绍一下。
首先是家里常用的蔬菜:玉米(利水通淋)、番薯(通便减肥)、胡萝卜(增强免疫)、苦瓜(清暑清热)、白萝卜(益胃、鬼没顺气、消食)、莲藕(健脾益气)、土豆(缓解便秘)、海带(降压降脂)、冬瓜(润肺生津)、山药(滋养强壮)、西洋菜(清热下火)、竹荪(补气养阴)、西红柿(降压降脂)、紫菜(造血补血)、生姜(活血驱寒)。
其次是常用药材:沙参(滋阴生物贪兼津)、红枣(补中益气)、生地(清热凉血)、玉竹(养阳润燥)、莲子(化痰止咳)、党参(补中益气)、虫草花(补损虚),霸王花(清心润肺)、鸡骨草(清热解毒)、人参(补元气)、田七(散瘀)、银耳(润肺生津)、罗汉果(清肺润肠)、陈皮(顺气消痰)、枸杞(益精明目)、百合(补肝肺)。
最后是常用的肉类:鸡肉(滋补养身)、鸭肉(降血压、降血脂)、鱼肉扯著(降低胆固醇)、牛肉(强健筋骨)、羊肉(补精血)、猪肉(补肾养血)、狗肉(温肾助阳)、蛇肉(强壮神经、延年益寿)
注意事项
广东人煲汤都是细火慢熬,这样食材的效用才得到体现。